Today's bake
焼きあがり時間
7:00いま焼きあがるパン
- 朝のクロワッサン一番乗りの、バターの香り
- こむぎの食パンひと晩ねかせた、もちもち
- 長いバゲット皮がパリッと鳴る焼きたて
- 揚げたてカレーパンお昼の前に、ひと揚げ
- 青空メロンパンクッキー生地がさくさく
- シナモンロール午後3時の、おやつどき
- 夕方のカンパーニュ明日の朝食に、どうぞ
Our ingredients
素材のこだわり
生地は、毎朝この手で。
特別なことはしていません。いい粉と、時間と、バター。それだけです。
100%
01 ・ 国産小麦北の畑と、となり町の畑から
使う小麦は国産だけ。その日に使う分を石臼でひいています。粉の香りが、そのまま焼きあがりの香りになります。
48時間
02 ・ 天然酵母急がない生地は、甘くなる
自家製のレーズン酵母で、48時間かけてゆっくり発酵。かむほどに、小麦の甘みが出てきます。
27層
03 ・ 発酵バター香りで選んだ、発酵バター
クロワッサンには香りの強い発酵バターを27層に。冷めてもおいしいのが、ちょっとした自慢です。
Eat-in
窓ぎわの8席で、
焼きたてをそのまま。
買ったパンは、店内でそのまま召しあがれます。温め直しもお気軽にどうぞ。
朝はコーヒーと、昼すぎは紅茶と。
- 8席
- コーヒー 300円〜
- 7:00〜17:00
Reserve
予約・取り置き
「確実にあのパンがほしい」日は、取り置きが安心です。
1個から承ります。
- 1
電話かLINEで
前日の18時まで受け付けます。パンの名前と数を教えてください。
- 2
受け取り時間を決める
焼きあがり時間に合わせて、いちばんおいしい時間をご案内します。
- 3
お店で受け取り
レジで名前を言うだけ。紙袋に入れて、お待ちしています。
Access & Hours
お店の場所と時間
- 営業時間
- 7:00〜18:00（売り切れしだい閉店）
- イートイン
- 7:00〜17:00（L.O. 16:30）
- 定休日
- 月曜・火曜
- 住所
- 〒000-0000 架空県こむぎ市あさひ町 2-7-1
- アクセス
- 架空線「あさひ町駅」東口から歩いて3分
- 駐車場
- 3台（店の裏手）