Hand Drip
ハンドドリップ
- ことりブレンド中煎り・いちばん人気550円
- 夜更けブレンド深煎り・ミルクにも580円
- 本日のシングルオリジン黒板でご案内します650円〜
- 水出しアイスコーヒーひと晩かけて抽出600円
おかわりは半額でお淹れします。
まいにち、
焼きたての
一杯を。
Kotori Coffee Roastery架空県ことり町の、小さな焙煎所とカフェ
Our Roast
豆の声を聴く、毎朝の焙煎。
開店前の朝6時。店の奥の小さな焙煎機に火を入れて、その日の分だけ豆を焼きます。はぜる音、立ちのぼる香り、豆の色。毎朝ちがう表情を見ながら、いちばんおいしいところで火を止めます。
- 1生豆は、産地と農園がわかるものだけ。
- 2焙煎は毎朝、5kgの小さな釜で少しずつ。
- 3お店で使うのは、焼いてから14日以内の豆。
Roast Level
焼きかたで、味はこんなに変わる。
焙煎の温度 212℃
- 浅煎りLight
花やベリーのような、明るく華やかな酸味。
- 中浅煎りMedium Light
柑橘の甘さと、すっきり軽やかな後味。
- 中煎りMedium
酸味と苦味がちょうど釣り合う、ことりの定番。
- 中深煎りMedium Dark
チョコレートのようなコクと、香ばしい甘さ。
- 深煎りDark
ずっしりビター。ミルクとも、甘いものとも。
Our Place
窓辺の、いつもの席で。
大きな窓から光が入る、18席の小さなお店です。本を読む人、パソコンを開く人、ただぼんやりする人。どうぞ、それぞれの速さで。
- 全18席（窓辺のベンチ席あり）
- Wi-Fi・電源あり
- ベビーカーのまま入れます
- テラスは わんちゃん連れも
Online Shop & Gift
おうちでも、焼きたてを。
ご注文をいただいてから焙煎し、3日以内にお届けします。贈りものには、のしとメッセージカードもお付けできます。
定番
ことりブレンド
中煎り・200g。毎日飲みたい、まるい味。
1,600円（税込）夜更けブレンド
深煎り・200g。カフェオレにもおすすめ。
1,700円（税込）エチオピア 浅煎り
シングルオリジン・150g。紅茶のような香り。
1,900円（税込）ギフト
ことりの贈りもの
3種の豆 各100g＋クッキー缶。のし対応。
3,800円（税込）オンラインショップを見る 送料は全国一律520円。5,400円以上で送料無料。
豆のまま・挽いた状態（ドリップ用）が選べます。
豆のまま・挽いた状態（ドリップ用）が選べます。
Access & Hours
駅から4分、ことりの看板が目印。
- 住所
- 〒000-0000 架空県ことり町 3-2-1架空線「ことり駅」東口から徒歩4分
- 営業
- 8:00〜18:00モーニングは10:30まで・ラストオーダー17:30
- 定休日
- 水曜日・第3木曜日
- 電話
- 000-0000-0000